Poleć znajomym

Pierożki z mieloną cielęciną

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Składniki

  • Farsz:
  • 25 dag gotowanej mielonej cielęciny
  • 1 duża cebula
  • 5 pieczarek
  • 2 marchewki
  • pieprz, sól
  • Ciasto:
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 białko
  • jajka
  • Ponadto:
  • łyżka oleju, łyżka masła do smażenia, łyżka masła do polania

Sposób przygotowania

  1. Przygotować farsz: cebulę i pieczarki oczyścić, opłukać, drobno posiekać, przesmażyć do zeszklenia na rozgrzanym oleju. Marchewkę oskrobać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przesmażyć na maśle. Do mięsa dodać pieczarki z cebulą, marchewkę z masłem, oprószyć pieprzem, posolić, wymieszać.

  2. Przygotować ciasto: mąkę wsypać do miski, zrobić kopczyk, a nim wgłębienie. Zagotować 3/4 szklanki wody z trzema łyżkami oleju i solą, wrząt­kiem zalać mąkę i wymieszać nożem. Po wystudzeniu wbić białko, zagnieść ciasto na pierogi. Ciasto cienko rozwałkować, wycinać krążki, na­kładać farsz, sklejać. Wrzucać na osolony wrzątek, gotować 2 minuty po wypłynięciu na powierzchnię. Podawać pierożki polane stopionym masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.