Poleć znajomym

Pierożki samosy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 20 dag paluszków krabowych
  • 10 dag mąki
  • arkusze ciasta na samosy lub ciasta filo
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka ziaren gorczycy
  • 8 listków curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 posiekana papryczka chili
  • 1 pączek kolendry
  • olej do smażenia pierożków

Sposób przygotowania

  1. Przygotować nadzienie: łyżkę, oleju rozgrzać w naczyniu i wsypać kolejno: gorczyce., curry, kurkumą, imbir i chili. Wszystkie przyprawy mieszać i smażyć około 5 minut, aż zaczną wydzielać silny aromat. Posiekać paluszki krabowe, wrzucić je do przypraw, dodać posiekane listki kolendry i przyprawić solą. Ca­łość podgrzewać 3 minuty. Mąką zmieszać z wodą do uzyskania jednolitej masy, przypominającej konsystencją pastą. Ciasto na samosy podzielić na 24 kwadra­ty i nakładać na nie gotowe nadzienie. Następnie każdy kawałek ciasta składać w trójkąty, zlepiając brzegi za pomocą przygotowanej wcześniej pasty. W ron­dlu o grubych ściankach rozgrzać tłuszcz i układać w nim pierożki, smażyć z obu stron. Gotowe rumiane samosy odsączyć z tłuszczu na papierowym ręcz­niku. Podawać z dowolną sałatką.

  2. DOBRA RADA:

  3. Olej do smażenia pierożków ma dobrą temperaturą, jeśli ciasto zarumieni się na nim po pół minuty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.