Pierożki, czyli kreplach

Składniki

• na ciasto:
• 15 dag mąki
• 1 jajko, sól na farsz:
• 30 dag wołowego mięsa mielonego
• 1 mała cebula
• sól, pieprz
• olej do smażenia
• danie na 6 osób
• kaloryczność: 255 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

1. Z mąki, jajka oraz soli wyrobić ciasto i przykryć je ściereczką, by nie obe­schło. Cebulę drobno posiekać i wymieszać z mielonym mięsem. Farsz dopra­wić solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować, podzielić na niewielkie kwadraty i wkładać do nich farsz. Olej rozgrzać i smażyć na nim pierożki. Osaczyć z nadmiaru tłuszczu i podawać gorące.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Oczywiście farsz można doprawić innymi przyprawami, na przykład czą­brem lub tymiankiem, ale podana wyżej wersja jest najbardziej zgodna z trady­cyjną kuchnią żydowską.