Poleć znajomym

Pierogi żnińskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 pełne szklanki mąki około
  • 3/4 szklanki wody
  • 1 jajko, sól
  • Nadzienie:
  • 1 jajko
  • 1 kg białej kapusty
  • 1 spora cebula
  • 15 dag pieczarek
  • 1/2 szklanki rosołu z kostki
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wysypać na stolnicę, formując ko­pczyk. Zrobić w nim wgłębienie, wbić jajko i wlać pół szklanki ciepłej wody ze szczyptą soli. Wyrobić na jednolite ciasto. Rozwałkować niezbyt cienko, wykrawać szklanką koła. Drugie jajko ugotować na twardo, ostudzić, obrać i drobno posiekać. Kapustę drobno poszatkować i lekko osolić. Cebulę drobniutko posiekać i zeszklić na tłuszczu. Dodać oczyszczone oraz drobno poszatkowane pieczarki oraz kapustę, pod­lać rosołem z kostki i dusić do miękkości. Lekko ostudzić, dodać posiekane jajko, dobrze wymieszać i doprawić do smaku. Na każdy kawałek ciasta nakładać nadzie­nie i dobrze zakleić. Gotować w osolonej wodzie około czterech minut od chwili wypłynięcia. Dobrze odcedzić i podawać polane stopionym masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.