Poleć znajomym

Pierogi ze szpinakiem i serem " na stojaco"

Jak zbierać punkty?

Autor: (1732 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto
  • .400 gr maki pszennej
  • .1 szklanka cieplej wody
  • 1 lyzka oleju roslinnego
  • .1 lyzeczka soli
  • .1/2 lyzeczki sproszkowanej kurkumy
  • Farsz
  • .3 srednie ziemniaki
  • .250 gr sera bialego ( u mnie rocotta )
  • .300 gr swiezego szpinaku
  • .cebula
  • .2 zabki czosnku
  • .2 lyzki masla
  • .oliwa z oliwek
  • .sol i pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1/Make przesiewamy do miski,dodajemy sol,kurkume i mieszamy skladniki rozga kuchenna ,potem dodajemy olej i powoli ciepla wode.

  2. 2/Mase przekladamy na deske i zagniatamy gladkie ciasto ( wody moze byc nieco wiecej,to zalezy od gatunku maki i jej parametrow )

  3. 3/Dobrze wyrobione ciasto wkladamy do foliowego woreczka i odkladamy na 1/2 godz. do lodowki.

  4. 4/Ziemniaki gotujemy w mundurkach,jeszcze gorace obieramy ze skorki i przeciskamy przez praske- studzimy.

  5. 5/Cebule i czosnek siekamy i podsmazamy chwile na oliwie z oliwek z dodatkiem masla.

  6. 6/Szpinak pluczemy dokladnie potem kroimy listeczki,dodajemy do cebulki mieszamy calosc i dusimy 10 min.- studzimy.

  7. 7/Ricotte przekladamy do miski,dodajemy ziemniaki i szpinak,przyprawiamy do smaku i dokladnie wszystko mieszamy.

  8. 8/Ciasto dzielimy na pol i walkujemy na dosc cienki placek,wycinamy szklanka kolka ,nakladamy porcje farszu,zamykamy zaciskajac brzeg pierozka i wyciskamy dekoracyjna falbanke.

  9. 9/Kiedy pierozek jest gotowy ,nie kladziemy go jak zwykle,lecz ustawiamy w pozycji stojacej,to nada mu nieco inna forme.

  10. 10/Pierozki gotujemy w osolonej wodzie ,jak wyplyna ,chwile po tym sa gotowe,wyjmujemy je lyzka cedzakowa i natychmiast podajemy na swoj sposob.

  11. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 25 lutego 2015, 11:51

    Mają łądny kształt ;)

  2. anetaraj 17 stycznia 2017, 20:15

    как манты)