Poleć znajomym

Pierogi ze słodkiej kapusty z sosem pieczarkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (390 pkt.)

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • - mąka pszenna 3 szklanki
  • - letnia woda ok. 1 szklanka
  • - olej 2 łyżki
  • Farsz:
  • - kapusta świeża ½ średniej główki
  • -cebula 3 główki
  • -olej 3 -4 łyżki
  • - masło 50g
  • -sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, sos sojowy

Sposób przygotowania

  1. Kapustę pokroić na cząstki i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Dodać masło, chwilę razem podsmażyć i dodać do kapusty. Doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.

  2. Do przesianej mąki dodać olej i powoli, mieszając wlewać wodę. Wyrobić ciasto na jednolitą elastyczną masę. Dobrze wyrobione ciasto ma dużo pęcherzyków powietrza po przekrojeniu nożem. Porcjami rozwałkowywać ciasto i wykroić krążki. Do każdego nałożyć wystudzony farsz i ulepić pierogi. Ugotować w osolonej wodzie wrzucając na wrzątek – od wypłynięcia ok. 3 minuty. Podawać polane gorącym sosem pieczarkowym „Tarsmak”.

  3. Smacznego!

  4. Autorem przepisu jest Robert Muzyczka – Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.