Poleć znajomym

Pierogi z twarogiem i jagodami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2394 pkt.)

Na przełomie maja i czerwca sklepowe półki i stragany uginają się od świeżych owoców sezonowych – warto wykorzystać je nie tylko do przyrządzania deserów i przekąsek, ale również do dań głównych. Jednym z najpopularniejszych dań obiadowych w tym okresie są pierogi z jagodami. Aby urozmaicić ich smak warto do słodkich i soczystych owoców dodać puszysty twaróg – taka kompozycja w otoczeniu delikatnego ciasta, z dodatkiem świeżych ziół i kremowej śmietany z pewnością zaskoczy domowników i gości.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • – mąka pszenna 500g
  • – olej rzepakowy 2 łyżki
  • – letnia woda 1 szklanka
  • Składniki na farsz:
  • – Twaróg wiejski półtłusty BIO od OSM Piątnica 500g
  • – żółtko jajka 2szt.
  • – świeże jagody 1 szklanka
  • – cukier 3 łyżki
  • – śmietana kwaśna 12 % 3 łyżki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę przesiać do miski, dodać olej i powoli lejąc letnią wodę – zarobić elastyczne ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 0,3 cm i szklanką wyciąć krążki.

  2. 2

    Do twarogu dodać żółtka jaj, cukier i całość dokładnie wymieszać. Na koniec dodać jagody i wyrobić dłonią.

  3. 3

    Z tak przygotowanej masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Z gotowego farszu i krążków ciasta ulepić pierogi.

  4. 4

    Ugotować w lekko osolonej wodzie, od wypłynięcia – ok. 2 minuty.

  5. 5

    Najlepiej smakują polane kwaśną śmietaną (np. 12% od OSM Piątnica) i posypane brązowym cukrem.

  6. 6

    Do dekoracji można wykorzystać listki tymianku lub bazylii.

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 15 czerwca 2018, 11:25

    rewelacyjne zdjęcie aż chce się zjeść te pierogi