Poleć znajomym

Pierogi z kapustą i ziemniakami

Jak zbierać punkty?

Autor: (162 pkt.)

Pierożki mało spotykane ,smak niesamowity do barszczu ,na święta w sam raz.

Składniki

  • mąka 1,5 szkl
  • jajko 1 duże
  • woda ciepła 1/2 szkl
  • kapusta kiszona 300 dkg
  • smalec ze skwarkami 5 łyżek
  • cebula 1 duża
  • pieprz do smaku
  • sól do smaku
  • ziemniaki 1/2 kg

Sposób przygotowania

  1. Pierogi z kapustą kiszoną i ziemniakami

  2. Opis

  3. smak mojego dzieciństwa i moje ulubione pierogi:)

  4. Składniki

  5. Sposób przyrządzenia

  6. Z mąki, wody i jajka zagniatamy ciasto na pierogi. Cienko wałkujemy i wycinamy duże kółka szklanką.

  7. Ziemniaki gotujemy (mogą być te z poprzedniego dnia), mielimy i łączymy z dobrze odciśniętą, pokrojoną kapustą kiszoną. Z 2 łyżek mąki robimy zasmażkę na 1 łyżce smalcu ze skwarkami i dodajemy do farszu. Solimy i pieprzymy do smaku. Przy czym farsz powinien być stanowczo ostry.

  8. Nakładamy farsz do wcześniej wykrojonych kółek z ciasta, składamy i formujemy ładne pierogi zagniatając na brzegach ciasto palcami.

  9. Gotujemy je w osolonej wodzie około 6-7minut od czasu wypłynięcia na powierzchnię.

  10. Na pozostałej części smalcu smażymy drobno pokrojoną cebulkę aż zrobi się rumiana i polewamy obficie pierogi.

  11. Tak przygotowane pierogi doskonale smakują również na drugi dzień odsmażane na patelni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 23 września 2013, 13:14

    O ciekawy składnik do farszu z kapusty ziemniaki , jeszcze nie jadłam takich.