Poleć znajomym

Pierogi smażone ze śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 30 dag mąki
  • 1/8 l wody
  • sól
  • Nadzienie:
  • 50 dag śliwek
  • cukier puder
  • Ponadto:
  • 5 dag mąki do posypywania
  • 3 łyżki oleju
  • 25 dag śmietany

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: mąkę solimy i prażymy w suchym rondlu. Mieszamy drewnianą łyżką, aż się zrumieni. Odstawiamy z ognia i dodajemy gorą­cą wodę. Mieszamy i ponownie stawiamy na małym ogniu. Dokładnie ucieramy do momentu, aż ciasto będzie odstawało od rondla. Przestudzamy i prze­kładamy na stolnicę. Posypujemy mąką i kroimy na kilka części. Każdą część lekko spłaszczamy ręką i wałkujemy na cienki placek. Następnie wykrawa­my krążki o średnicy 10 cm (można użyć specjalnej foremki lub wykrawać krążki kubeczkiem).

  2. Przygotowanie nadzienia: śliwki myjemy, osu­szamy, następnie nadkrawamy i wyjmujemy pestki. Przed nałożeniem na ciasto posypujemy łyżeczką cukru.

  3. Śliwki nakładamy na krążki ciasta, składamy i zlepiamy boki. Tak uformowane pierogi kładziemy na posmarowanej tłuszczem patelni i smażymy do zrumienienia się z obu stron.

  4. Podajemy gorące ze śmietaną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.