Poleć znajomym

Pierogi ruskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • łyżka oleju
  • 3/5 szklanki ciepłej wody
  • sól
  • na nadzienie:
  • 50 dag twarogu
  • 5-7 ziemniaków
  • 2 cebule
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Z mąki, wody, jajka, łyżki oleju i soli zagnieść ciasto pierogowe. Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach na półmiękko, przestudzić, obrać, połączyć z twarogiem i zemleć. Na łyżce rozgrzanego oleju usmażyć drobno pokrojoną cebulę, dodać do ziemniaków, przyprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki nadzienia dobrze wymieszać. Ciasto pierogowe rozwałkować na placek, szklanką wycinać krążki, następnie nałożyć na nie nadzienie, zwinąć i mocno zlepić brzegi. Pierogi ruskie włożyć do wrzącej osolonej wody, gotować około 10 minut. Najlepiej podawać polane stopionym masłem lub bułką tartą.

  2. DOBRA RADA:

  3. Aby łatwo formować i zlepiać ciasto pierogowe, powinno być ono elastyczne i wilgotne. Do wody, w której gotują się pierogi, można dodać odrobinę oleju.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Sherise 4 lutego 2011, 2:58

    nic nie zastąpi zwykłych pierogów ruskich :) ))

  2. Piotr (Gość) 10 lutego 2011, 22:47

    Ja dodaję do farszu stopioną słoninę z cebulą.
    Pierogi wg tego lub podobnych przepisów są dla mnie pozbawione smaku i aromatu ale to rzecz gustu. Mimo to radzę spróbować.

  3. HALINA (Gość) 13 lutego 2011, 15:13

    Przepisy super wielkie dzieki

  4. xyz (Gość) 20 lutego 2011, 9:27

    Dodawanie do ruskich padliny to profanacja

  5. beata (Gość) 21 lutego 2011, 23:14

    hmmm....
    przepis na najlepsze ciasto pierogowe to tylko maka gorąca woda i sol wymieszać trochę łyżką (bo parzy) przykryć ściereczka i zostawić aż mąka się zaparzy jakieś 15 minut i wtedy zagnieść ciasto

  6. blondii (Gość) 22 lutego 2011, 10:10

    Pierogi najlepiej smakuja z magą i pieprzem. pychaaaaaaaaaaaaaa. mniam mniam...

  7. blondiiiiiii (Gość) 30 marca 2011, 17:04

    ile jest porcji