PIEROGI MOJEJ MAMY :)

Składniki

• - 0,5 kg mięsa (gotowane z zupy, z kości lub inne dowolne)
• - 250 g kapusty kiszonej
• - mała cebulka
• - 500 g mąki pszennej
• - 1 jajko
• - 3 łyżki oleju
• - sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. 1

   Przygotować farsz: gotowane mięso zmielić w maszynce, kapustę obgotować, pokroić. Na patelni zeszklić małą, pokrojoną w drobną kostkę cebulkę, dodać mięso i kapustę, chwilę smażyć. Przyprawić.
   

2. 2

   Z mąki, jajka, oleju, soli i około 1 szklanki wody zagnieść ciasto. Rozwałkować i wycinać krążki. Na środku każdego krążka ułożyć farsz, złożyć na pół i zlepiać pierogi. Gotować 5 min. w posolonym wrzątku. Podawać polane tłuszczem z wysmażonych skwarek, boczku.
   

3. SMACZNEGO :)