Poleć znajomym

Pieróg po persku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 90 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • na ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 2 jajka
  • 40 dag masła
  • na nadzienie:
  • 30 dag piersi kurczaka
  • 10 dag fasoli szparagowej
  • 1 marchewka
  • 2 niewielkie-cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pierś kurczaka umyć, pokroić w drobną kostkę i osolić. Marchewkę obrać ze skóry i pokroić na cienkie plasterki. Fasolę pokroić na centymetrowe kawałki i razem z marchewką wrzucić na wrzątek. Po 3-4 minutach warzywa wyjąć i osaczyć. Cebulę, czosnek obrać, paprykę oczyścić z nasion i błon, a następnie warzywa posiekać. Mięso drobiowe wymieszać ze wszystkimi składnikami na­dzienia, doprawić solą, pieprzem i odstawić na pół godziny. 30 dag masła rozpuścić w lekko nagrzanym rondlu, dodać mąkę, jajka i całość starannie wy­robić. Ciasto podzielić na 4 części i każdą z nich rozwałkować. Pozostałe masło również roztopić i każdy placek delikatnie nim natłuścić. Wszystkie placki wyło­żyć jeden na drugim na dnie naczynia do zapiekania, przełożyć na nie nadzie­nie, a następnie złożyć, by powstał półksiężyc. Pieróg piec około godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C..

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.