Poleć znajomym

Pierniczki korzenne

Jak zbierać punkty?

Autor: (3063 pkt.)

Składniki

  • 1 kg mąki
  • 15 dag margaryny
  • 30 dag cukru
  • 3 jajka
  • 30 dag miodu
  • 200 ml mleka
  • 1 przyprawa do pierników
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta cynamonu
  • szczypta goździków

Sposób przygotowania

  1. Mleko wlewamy do rondelka, podgrzewamy, doda­jemy miód, margarynę, cukier i mieszamy, aż się rozpuszczą. Mąkę i przyprawę piernikową przesie­wamy do misy. Wlewamy gorącą masę miodową i mieszamy. Jajka dokładnie myjemy i osuszamy. Po jednym wbijamy do miseczki dwa jajka i doda­jemy do ciasta. Na koniec wsypujemy sodę, szczyp­tę cynamonu, goździków i starannie wyrabiamy ręcznie gładkie ciasto. Stolnicę oprószamy mąką, wybieramy część ciasta z misy i rozwałkowujemy na placek grubości 3-4 mm. Pierniczki wykrawamy foremkami obsypanymi wcześniej mąką, aby ciasto do nich nie przywierało. Mąkę z pierniczków ostroż­nie usuwamy pędzelkiem, a ich wierzchy smaruje­my cienko roztrzepanym z łyżką zimnej wody, jajkiem. Blachę natłuszczamy, wykładamy papierem do pieczenia i układamy pierniczki. Wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 180° C. Wyjmujemy z pie­karnika i studzimy Przestudzone pierniczki prze­chowujemy w szczelnie zamykanym naczyniu, szklanym lub blaszanym pojemniku. Naprawdę dob­re są po kilku dniach, gdy lekko skruszeją.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.