Pielmieni

Składniki

• 40 dag mąki
• 2 jajka
• łyżeczka soli
• 1/2 szklanki wody
• na farsz:
• 1 kg mięsa wołowego
• 2 duże cebule
• pieprz, sól

Sposób przygotowania

1. Mięso wołowe drobno posiekać, wymieszać z posiekaną cebulą i przyprawami. Z mąki i jajek zagnieść ciasto, w razie potrzeby polewać wodą, cienko rozwałkować i wycinać szklanką krążki. Następnie na każdy krążek nakładać farsz i zlepiać jak pierogi. Pielmieni gotować w osolonej wodzie około 15 minut. Podawać z podsmażoną cebulką i surówką najlepiej z kiszonej kapusty.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Ta tradycyjna rosyjska potrawa to odpowiednik naszych pierogów. Wymaga starannego lepienia, by nie rozpadła się przy gotowaniu.