Poleć znajomym

Pielmieni z wielu mięs po uralsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 szklanki mąki, 1 jajko
  • 3/4 szklanki wody
  • sól do smaku
  • na farsz:
  • 15 dag wieprzowiny
  • 15 dag wołowiny
  • 12 dag baraniny
  • 1-2 cebule, 5 dag masła
  • 2 g gałki muszkatołowej, 2-3 łyżki śmietanki
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać, wbić do niej jajko i posolić. Ciasto zarabiać nożem, dolewając niewielkie ilości wody. Po wyrobieniu nakryć ciasto i odstawić na pół godziny. Wszystkie trzy gatunki mięsa zmielić razem w maszynce. Następnie wymieszać mięso z masłem, doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Cebulę pokroić na drobne kawałki, dodawać ją po trochu do farszu razem ze śmietaną 1 wszystko jeszcze raz wymieszać. Ciasto rozwałkować do grubości około 2 milimetrów i wykroić z niego niewielkie krążki. Po nałożeniu farszu każdy krążek złożyć na pół, zlepiając starannie brzegi. Pielmieni gotować od 10 do 1 5 minut we wrzącej wodzie. Podawać z octem, solą i pieprzem lub z masłem i startym czosnkiem.

  2. DOBRA RADA:

  3. Gałka muszkatołowa to świetna przyprawa zarówno do dań słonych i słodkich. Nadaje się zarówno do gorącej czekolady, napojów mlecznych, słodkich sosów, ale również do sosów grzybowych i potraw z warzyw.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.