Piekielne pulpety
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag mielonego mięsa mieszanego
- 4 jajka
- 2 spore cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 szklanka śmietany (22%)
- 2 łyżeczki ostrej musztardy lub bardzo ostrego keczupu
- 1 łyżeczka przyprawy warzywnej typu vegeta lub przyprawy do zup w płynie
- 1 łyżka przesianej mąki pszennej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub garść
- świeżego tymianku
- 2—3 łyżki startego sera żółtego (najlepiej parmezanu)
- garść tartej bulki, sól pieprz lub mielona ostra papryka
- albo pieprz cayenne
- tłuszcz do nasmarowania formy
Sposób przygotowania
Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, cebule drobno posiekać lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Mięso wymieszać z cebulą i czosnkiem, 1 jajkiem, musztardą, mąką i szczyptą soli. Z masy formować niewielkie pulpety i gotować je 20 min w wodzie z dodatkiem przyprawy. Wv|.|i łyżką cedzakową. Śmietanę ubić z pozostałymi trzema jajkami i ziołami, doprawić solą i pieprzem. Formę do zapiekania natłuścić, ułożyć w niej pulpety i zalać masą śmietanową. Posypać startym serem wymieszanym z tartą bułką i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) i zapiekać około 15 minut. Podawać z ziemniakami z wody lub puree ziemniaczanym.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pulpety cielęce w sosie grzybowym
-
Pulpety mięsne w sosie śmietanowym
-
Pulpety na kołderce z marchewki i karmelizowanej cebulki
-
Wielkanocny żur z pulpetami z zielonym groszkiem
-
Pulpety z ryżem brązowym Britta, wołowiną i jarmużem
-
Pulpety drobiowe z duszonymi warzywami i żółtym serem
-
Pulpety w sosie pomidorowym
-
Pulpety z kaszy jaglanej w sosie pomidorowym
-
Pulpety drobiowe nadziewane twarogiem
-
PIEKIELNE STEKI
-
Ragout ze skorzonery z pulpetami
-
Kaczka aromatyczna
Zaloguj się aby dodać recenzję