Poleć znajomym

Pieczony wątłusz

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 1 kg wątłusza (kawałek od ogona)
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 duża gałązka kopru
  • 100 g przerośniętego boczku
  • 1 zielona papryka
  • 800 g małych ziemniaków
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta białego pieprzu
  • 1/8 l wytrawnego białego wina
  • 4 pomidory średniej wielkości
  • 1 łyżka masła
  • 1 porcja zawiera ok. 2730 kJ/ 650 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Rybę opłukać pob bieżącą wodą, obciąć płetwy, rybę osuszyć i pokropić sokiem cytrynowym. Rybę posolić od środka i z wierzchu, do brzucha włożyć gałązkę kopru. Piekarnik nagrzać do tempe­ratury 200 °C. Boczek pokroić w kostkę i wysmażyć w garn­ku, w którym będzie pieczona ryba. Paprykę przekroić na pół, oczyścić, umyć i pokroić w paski. Ziemniaki obrać. Rybę ułożyć po jednej stronie w garnku, ziemniaki i pokro­joną w paski paprykę — po drugiej stronie. Warzywa po­sypać solą, zmieloną papryką i pieprzem. Dolać wino, piec rybę na drugim od dołu pozio­mie piekarnika przez około 45 minut. Pomidory umyć, na­ciąć na krzyż, lekko posolić, ułożyć na nich kawałeczki masła i piec razem z rybą przez ostatnie 10 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.