Poleć znajomym

Pieczony udziec jagnięcy

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 160 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 udziec jagnięcy
  • 1 kg ziemniaków
  • 6 łyżek oliwy
  • suszony tymianek
  • suszona mięta
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz
  • świeży rozmaryn
  • 4 ząbki czosnku
  • danie na 4 osoby
  • potrawa średniotrudna i średniodroga

Sposób przygotowania

  1. Oczyszczony udziec jagnięcy posmarować sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, obłożyć rozmarynem. Czosnek pokroić na mniejsze kawałki i na­szpikować nim mięso. Obrać ziemniaki, każdy przekroić na ćwiartki. Ułożyć mięso w brytfannie, obłożyć ziemniakami, podlać szklanką gorącej wody. Ca­łość lekko posolić, polać sokiem cytrynowym i oliwą. Piec w piekarniku nagrza­nym do temperatury 180°C około 1 godziny. Po upływie tego czasu mięso i ziemniaki odwrócić, posypać suszonymi ziołami i piec kolejne 60 minut. Poda­wać z dowolną sałatką grecką.

  2. DOBRA RADA:

  3. Jest to wykwintne danie, często przygotowywane przez Greków od święta. Jeśli mięso podczas pieczenia jest zbyt suche, to można je podlewać białym wytrawnym winem. Warto też, obierając udziec, zostawić cienką warstwę tłusz­czu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.