Poleć znajomym

Pieczony kurczak w sosie cytrynowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Poniższy przepis jest dość niecodzienny, bowiem mięso staje się miękkie pod wpływem kwasu cytrynowego. Kurczaka wraz z marynatą należy ułożyć w torebce foliowej.

Składniki

  • 1 kurczak (około 1,3 kg)
  • 2 obrane cebule
  • 2 cytryny
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki rozgniecionego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 I śmietany
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka z wierzchu i wewnątrz opłukać i osuszyć Cebule pokroić w plasterki. Z cytryn wycisnąć sok. Wszystko wraz z olejem, pieprzem i solą włożyć do plastikowej torebki. Z torebki usunąć powietrze, zwią­zać ją i odstawić. Dwa razy dziennie odwracać.

  2. 2

    Kurczaka wyjąć z marynaty, osuszyć i piec. Co 10 minut zwilżać maryna­tą, dbając równocześnie, by dno patelni również pozostało wilgot­ne. Cebulę podsmażyć na złoty ko­lor. Kurczaka trzymać w cieple.

  3. 3

    Do sosu mięsnego dodać śmietanę, wymieszaną z papryką i mąką ziem­niaczaną, całość zagotować. Sos przecedzić i doprawić do smaku. Podawać w sosjerce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.