Poleć znajomym

Pieczony dorsz ze słoniną

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Mięso dorsza jest delikatne i soczyste, lecz niestety bardzo kruche. Dlatego wskazane jest pieczenie lub grillowanie ryby zawiniętej w folię aluminiową: Piec w grillu lufa w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g filetów z dorsza
  • 4 łyżeczki soku z cytryny
  • 4 cienkie plasterki bekonu
  • 2 łyżki masła
  • 1 pęczek pietruszki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rybę pokroić na 4 jednakowe porcje. Mięso opłukać, osuszyć, usunąć ości i obficie skropić sokiem z cytryny.

  2. 2

    Bekon podsmażyć bez tłuszczu do chrupkości. 4 kawałki fotii alumi­niowej o wymiarach 40 x 40 cm wysmarować na środku tłuszczem i posypać siekaną natką pietruszki.

  3. 3

    Porcje dorsza ułożyć na kawałkach folii, posypać wiórkami maślanymi, posolić i przyprawić pieprzem. Na wierzchu ułożyć bekon. Porcje za­winąć, łącząc ze sobą krawędzie folii.

  4. 4

    Paczuszki włożyć do grilla lub mocno nagrzanego piekarnika. Upieczoną rybę ułożyć na pod­grzanych talerzach, polać powstałym podczas pieczenia sosem i natychmiast podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.