Poleć znajomym

Pieczone filety z dorsza

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Mięso dorsza jest białe, bardzo delikatne, kruche i smaczne. Ponieważ mięso dorsza jest suche i łatwo się kruszy, nie nadaje się do smażenia na patelni. Natomiast nadaje się do pieczenia w piekarniku i do sałatek rybnych.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 4/5 (2 głosy)

Składniki

  • 800 g filetów z dorsza
  • 1 łyżka masła
  • 4 pomidory
  • 3 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g tłustego boczku
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu
  • łyżka bułki tartej
  • 4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Opłukaną rybę osuszyć, podzielić na 4 porcje. Porcje ryby ułożyć blisko obok siebie w wysmarowanej ma­słem brytfannie. Pomidory naciąć na krzyż i ułożyć pomiędzy kawał­kami ryby.

  2. 2

    Boczek pokroić w kostkę i podsma­żyć na oleju, na chrupko. Obraną cebulę pokroić w kostkę, czosnek rozdrobnić I dodać do boczku.

  3. 3

    Boczek, cebulę i czosnek przyprawić solą i pieprzem, dodać bułkę tartą i pietruszkę. Wszystkie składniki krótko podsmażyć i rozłożyć na rybie i pomidorach.

  4. 4

    Brytfannę przykryć, włożyć do roz­grzanego piekarnika i piec. Brytfan­nę można przykryć pergaminem, wysmarowanym od spodu grubą warstwą tłuszczu.

Ocena:
Średnia 4/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. joanna82 8 września 2010, 14:10

    wszystko fajnie ale nigdzie nie podajecie w ilu stopniach piec ta rybe w piekarniku?

  2. monika (Gość) 14 stycznia 2011, 19:15

    zrobiłam dziś to danie i jest przepyszne !!! pachnie w całym domu, smaczne,aromatycznie , szybko i zdrowo :)

  3. Maria (Gość) 9 marca 2011, 19:04

    spróbowałam, jest pyszne, polecam

  4. Macio (Gość) 6 sierpnia 2011, 20:21

    ile to sie cholewa piecze?!

  5. Edyta (Gość) 5 września 2011, 12:50

    pieczemy 25 min ,tak jest napisane na czerwonym pasku .

  6. Misia (Gość) 30 września 2011, 9:11

    ile stopni kochane?

  7. OsloCook (Gość) 10 listopada 2011, 17:16

    Ale się ubawiłem, mięso dorsza nie nadaje się do smażenia? :-) . Nic z tych rzeczy, gdyż dorszyk z patelni wygrywa wszelkie konkursy z dorszami pieczonym w czymkolwiek. Wystarczy zamarynowac zgrabne fileciki w ulubionej marynatce (ja stosuję oliwę z oliwek i różnorodne przyprawy), polecam z przewagą czosnku, pozwolić rybce poleżeć ok.2h w temperaturze pokojowej, następnie obtoczyć w mące i na rozgrzany olej. Pycha!
    Najlepiej smakuje kilka godzin po własnoręcznym zlowieniu :-) .

  8. Kaska (Gość) 20 lutego 2012, 16:29

    Zamiast normalnch duzych pomidorow uzylam malutkich na galazce. Wyszlo pycha, naprawde polecam!

  9. Ania (Gość) 25 lutego 2012, 20:39

    Oświeci mnie ktoś w ilu stopniach taką rybkę piec ??

  10. ula (Gość) 2 marca 2012, 22:38

    ja pieklam 20 min 180 stopni z termoobiegiem