Poleć znajomym

Pieczeń wołowa w sosie musztardowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Do przygotowania tej pieczeni najlepiej nadaje się ligawa. Powinna być dobrze odleżała i naszpikowana słoniną. W dużych sklepach mięsnych można czasami kupić już naszpikowane mięso na pieczeń.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 750 g wołowiny (ligawa)
  • 50 g słoniny
  • 2 łyżki oleju
  • 100 g cebuli pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 I bulionu mięsnego
  • 240 g ogórków konserwowych
  • 1/4 I śmietany
  • 4 łyżki ostrej musztardy
  • czarny pieprz
  • 2 łyżki posiekanego koperku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso odpowiednio uformować. W brytfannie rozgrzać olej, mięso wraz z cebulą podsmażyć z każdej strony na złoty kolor.

  2. 2

    Posolić, wlać centymetrową war­stwę bulionu, dodać 2 łyżki zalewy z ogórków i dusić pod przykryciem, od czasu do czasu odwracając.

  3. 3

    Ogórki pokroić w kostkę. Śmietanę wymieszać z musztardą i połączyć z przetartym przez sitko sosem z pieczeni.

  4. 4

    Sos podgotować i przyprawić, aby był słodko-kwaśny i lekko pikantny. Dodać ogórki i podgrzać. Tuż przed podaniem wymieszać z koperkiem.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. faryd.szmit 17 stycznia 2017, 23:04

    pyszne!