Poleć znajomym

Pieczeń wieprzowa z sosem z moreli i wina

Jak zbierać punkty?

Autor: (1126 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg łopatki wieprzowej (bez skóry)
  • 500 g brokułów
  • 200 g suszonych moreli
  • 2 cebule
  • 1 czerwona papryka
  • 3/8 l bulionu mięsnego
  • 1/4 l wytrawnego cydru
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka płatków migdałów
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso natrzeć solą i pieprzem. W brytfannie rozgrzać olej. Podsmażyć mięso z każdej strony. Cebulę obrać i posiekać. Dodać do mięsa i podsmażyć. Dolać cydr, wsypać morele. Gotować 5 minut na średnim ogniu. Wlać bulion i gotować pod przykryciem przez 1 godzinę.

  2. Brokuły oczyścić, umyć i podzielić na różyczki. Gotować 10 minut w osolonej wodzie. Migdały uprażyć na suchej patelni. Paprykę pokroić w ćwiartki, oczyścić, umyć i pokroić w kosteczkę. Dodać do sosu, gotować całość 5 minut. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 3-4 łyżkami zimnej wody. Dodać do sosu, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  3. Mięso odstawić na 10 minut. Brokuły odcedzić. Mięso pokroić, polać sosem, podawać z brokułami posypanymi płatkami migdałów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.