Poleć znajomym

Pieczeń wieprzowa z serem Ementaler

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Najlepszym mięsem na to danie jest wieprzowina od szynki. Można też użyć karkówkl wieprzowej, która jest równie dobra, a zarazem tańsza.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 kawałki wieprzowiny (po 300 g)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 150 g sera Ementaler
  • 1/2 łyżeczki szałwii
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso oczyścić z Won, rozkroić, śro­dek natrzeć solą i pieprzem.

  2. 2

    Ser pokroić w paseczki i włożyć do środka mięsa. Dodać dokładnie roz­tartą szałwię i 2 łyżki siekanej natki pietruszki. Brzegi mięsa zszyć nitką.

  3. 3

    Olej rozgrzać na patelni, na śred­nim ogniu. Mięso podsmażyć na złoty kolor, przykryć i dusić do miękkości. W trakcie smażenia raz obrócić.

  4. 4Usunąć nitkę, mięso pokroić w skośne plastry w poprzek włó­kien i udekorować natką pietruszki. Pieczeń można również podawać na zimno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.