Poleć znajomym

Pieczeń wieprzowa z masłem paprykowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Grillowanie na rożnie to najlepszy sposób na równomierne zrumienienie mięsa. Przy wolnych obrotach grilla ciepło działa na mięso równomiernie ze wszystkich stron, nie ma więc obawy, że się przypali.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g wieprzowiny bez kości na pieczeń
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • Masło paprykowe: 150 g miękkiego masła
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • szczypta cukru i soli
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 50 g świeżej papryki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso związać, natrzeć sokiem z cytryny i nasadzić na rożen, po czym zawiesić i obra­cać w czasie grillowania. Pod rożen wstawić brytfannę.

  2. 2

    Czosnek zetrzeć, wymieszać z ole­jem, solą i pieprzem. Przygotowaną mieszanką od czasu do czasu nacierać mięso.

  3. 3

    Do masła dodać przyprawy, sok z cytryny i drobno posiekaną papry­kę, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku i przełożyć do miseczki.

  4. 4

    Mięso wyjąć na deseczkę i usunąć nici. Następnie posmarować je wy­pieczonym tłuszczem I pozostawić na 10 minut pod przykryciem, po czym pokroić w plastry.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.