Poleć znajomym

Pieczeń wieprzowa z majerankiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Pieczeń wieprzowa jest wyjątkowo smaczna, szczególnie wtedy, gdy po upieczeniu ma ciemnozłotą i chrupką skórkę. Do pieczeni podajemy pi­wo lub wino.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g wieprzowiny (łopatka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • 1/4 łyżeczki majeranku
  • 2 cebule
  • 1 kromka chleba
  • 1/4 I bulionu mięsnego
  • 1/8 I jasnego piwa
  • 1/8 I śmietany, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Sól, kminek majeranek utłuc w moździerzu, natrzeć mięso, które następnie ułożyć w brytfannie, skó­rą w dół.

  2. 2

    Cebulę pokroić w kostkę, a chleb na małe kawałki i dodać do mięsa. Mięso zalać bulionem i wstawić do piekarnika.

  3. 3

    Pieczeń obrócić po 40 minutach, skórę naciąć ostrym nożem w krat­kę, piec dalej, polewając piwem, pn Pieczeń wyłożyć na gorący półmi­sek, a sos przetrzeć przez sitko do garnka.

  4. 4

    Do sosu dodać śmietanę i gotować, stale mieszając, aż zgęstnieje. Do­prawić do smaku solą i pieprzem, podawać osobno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.