Poleć znajomym

Pieczeń wieprzowa z kasztanami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 1 kg wieprzowiny bez kości
  • 50 g masła lub margaryny
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku.
  • 1 kg puree z kasztanów
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso umyć i natrzeć czosnkiem, zesznurować białą bawełnianą nicią.

  2. 2

    W rondlu rozgrzać tłuszcz i obrumienić mięso ze wszystkich stron. Dodać cebulę pokrojoną w ćwiartki i zrumienić ją, dodać

  3. 2 łyżki wrzącej wody, oprószyć solą i pieprzem. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem 1 godz i 30 min, obracając mięso.

  4. 3

    Zdjąć nici z pieczeni i mięso pokroić w plastry, ułożyć na ogrzanym półmisku, polać częścią sosu, resztę sosu przelać do miseczki.

  5. 4

    Do rondla, w którym duszone było mięso, wyłożyć puree z kasztanów i wolno podgrzewając dodać 2 łyżki masła i resztę sosu z pieczenia. Podawać w ogrzanej salaterce. Doprawić solą i pie­przem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.