Poleć znajomym

Pieczeń wieprzowa po wiejsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 kg wieprzowiny bez kości,
  • 50 g masła lub margaryny,
  • 1 kg ziemniaków,
  • 6 małych cebulek,
  • 1 pęczek natki pietruszki,
  • tymianek lub majeranek, liść laurowy,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    W rondlu rozgrzać tłuszcz, zesznurowane białą bawełnianą nicią mięso zrumienić ze wszystkich stron, następnie przykryć i dusić na wolnym ogniu 1 godz 15 min (w szybkowarze 30 min).

  2. 2

    Obrać cebulki i ziemniaki, jeśli są zbyt duże - przekroić.

  3. 3

    Ułożyć w rondlu wokół pieczeni ziemniaki i cebulki, gałązki natki pietruszki (resztę pietruszki posiekać), posypać tymiankiem lub majerankiem, dodać liść laurowy, oprószyć solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem 45 min (w szybkowarze 20 min).

  4. 4

    Wyjąć liść laurowy i sznurowanie, pokroić pieczeń w plastry, ułożyć na ogrzanym półmisku razem z ziemniakami i cebulkami, polać przecedzonym sosem, posypać siekaną natką.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.