Poleć znajomym

Pieczeń rzymska z wątróbką

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Dzięki dodaniu wątróbki smak pieczeni będzie niezwykle oryginalny. W połączeniu z właściwie dobranymi dodatkami, pieczeń z pewnością stanie się ulubioną potrawą domowników.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 125 g wątróbek wieprzowych
  • 500 g mielonego mięsa
  • 2 cebule, 1 bułka
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz i papryka
  • 1 łyżka sosu Worcester
  • 1 łyżka masła
  • 1/4+1/8 I bulionu mięsnego
  • 2 łyżki mąki
  • 1/8 I śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Opłukane i osuszone wątróbki po­kroić w drobną kostkę, dodać do mielonego mięsa razem z posieka­ną cebulą, namoczoną i odciśniętą bułką, musztardą, solą, pieprzem, papryką oraz sosem Worcester.

  2. 2

    Uzyskaną masę dobrze wymieszać i przyprawić. Uformować z niej du­żą pieczeń i ułożyć w wysmarowanej tłuszczem brytfannie lub żaroodpornej formie i upiec w piekarni­ku, od czasu do czasu polewając gorącym bulionem.

  3. 3

    Upieczoną pieczeń wyjąć z brytfan­ny i utrzymywać w cieple.

  4. 4

    Sos z pieczeni wymieszać z 1/8 I bu­lionu, dodać śmietanę wymieszaną z mąką, gotować 10 minut i poda­wać oddzielnie w sosjerce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.