Poleć znajomym

Pieczeń rzymska z jajami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 1 czerstwa bułka
  • 1 cebula
  • po 250 g mielonego mięsa wieprzowego, cielęcego i wołowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 spore szczypty białego pieprzu
  • po 1/2łyżeczki suszonego tymianku i oregano
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2—3 łyżki mleka
  • 2 jaja ugotowane na twardo
  • 1 łyżka mąki
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 1/8 l gorącego rosołu wołowego
  • (koncentrat)
  • 100 g pieczarek
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki keczupu
  • 1 porcja zawiera ok. 2560 kJ/ 610 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Namoczyć bułkę w zimnej wodzie. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zmielone mięso wymieszać z odciśniętą bułką, cebulą, solą, pieprzem, ziołami i mlekiem. Piekarnik nagrzać do temperatury 220 °C. Obrane jajka ugotowane na twardo owinąć mięsną masą i ufor­mować podłużny klops; posy­pać mąką. Piec przez 1 godz., na najniższym poziomie pie­karnika. Umytą włoszczyznę grubo pokroić i dodać do pie­czeni po 5 minutach. Dolewać stopniowo rosół. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Roladę wyjąć z piekarnika, sos z pieczeni przelać do małego garnka; przez 5 minut gotować w nim pieczarki. Sos doprawić kwaśną śmietaną, musztardą i keczupem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 4 listopada 2016, 22:12

    Bardzo lubię taką roladę.