Poleć znajomym

Pieczeń rzymska z boczkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Pieczeń rzymska doskonale nadaje się na piknik. Wystarczy ją po prostu pokroić na porcje i zawinąć w folię spożywczą.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 bułka
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g wątróbki wieprzowej
  • 350 g mielonego mięsa
  • 2 jajka i łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 400 g boczku
  • 1/4 I wywaru mięsnego
  • 1/8 I śmietany
  • 1 łyżeczka mąki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Bułkę namoczyć w zimnej wodzie. Obraną cebulę oraz czosnek pokro­ić w drobną kostkę. Wątróbkę po­kroić na drobne kawałki.

  2. 2

    Mielone mięso wymieszać z odciś­niętą bułką, cebulą, czosnkiem, wątróbką, jajkami i przyprawami. Masę mięsną doprawić do smaku.

  3. 3

    Brytfannę wyłożyć plasterkami boczku, na nich ułożyć masę mięsną i obłożyć resztą boczku. Potrawę piec w rozgrzanym piekarniku.

  4. 4

    W trakcie pieczenia potrawę pole­wać wywarem - na dnie brytfanny powinna być stale warstwa sosu. Śmietanę wymieszać z mąką i so­sem z pieczenia i gotować 10 mi­nut, stale mieszając.

  5. 5

    Pieczeń ułożyć na półmisku. Sos zmiksować, by nabrał kremowej konsystencji, doprawić do smaku i podawać oddzielnie

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.