Poleć znajomym

Pieczeń rzymska w sosie pomidorowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Pieczeń rzymska jest doskonałym daniem na obiad lub pożywną kolację. Resztę potrawy możemy pokroić w plasterki i wykorzystać do tostów.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g pomidorów
  • 2 cebule (100 g)
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 400 g mielonej wołowiny
  • 1 jajko, 50 g grysiku
  • 25 g parmezanu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pomidory pokroić na małe kawałki. 1 cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na łyżce oleju. Do­dać 1 łyżkę siekanej natki pietrusz­ki, zioła i cukier, gotować 20 minut bez przykrycia.

  2. 2

    Mięso wymieszać z 1 łyżką oleju. Obraną cebulę zetrzeć na drobnej tarce, dodać 2 łyżki siekanej natki pietruszki, jajko, grysik i parmezan, dokładnie wymieszać z mięsem i przyprawić solą i pieprzem.

  3. 3

    Z masy mięsnej uformować boche­nek, ułożyć w formie żaroodpornej, wstawić do gorącego piekarnika i zapiec do utworzenia się brązowej skórki.

  4. 4

    Ugotowany sos pomidorowy prze­cedzić, doprawić do smaku i zago­tować, częścią polać mięso, resztą polewać co 10 mi­nut w trakcie pieczenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.