Poleć znajomym

Pieczeń mediolańska

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 45 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg wołowiny
  • 5 dag masła
  • 4 pomidory
  • 1 marchew
  • 1 seler naciowy
  • 1 litr rosołu
  • 1 cebula
  • 1 kieliszek czerwonego wina
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. W brytfance stopić masło i opiec mięso z każdej strony, następnie oprószyć solą i pieprzem. Cebulę pokroić w krążki, a seler i marchew w plastry. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w drobne kawałki. Warzywa dodać do mięsa, podsmażyć, doprawić gałką muszkatołową i goździkami. Dolać wino i zagoto­wać, następnie wlać rosół i dusić, aż mięso będzie miękkie.

  2. DOBRA RADA:

  3. Aby uzyskać większą ilość sosu, pieczeń obkłada się pokrojoną cebulą, po­midorami, marchwią i porem. Dobrze też jest dołożyć kości z mięsem lub ka­wałki skóry, np. z drobiu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.