Poleć znajomym

Pieczeń duszona z żurawinami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Żurawina błotna spokrewniona jest z borówkami, ma jednak mniejsze owoce, zaś ich smak jest bardziej wyrazisty. Pieczeń z żurawinami jest doskonałym daniem na uroczystą kolację.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g pieczeni wołowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżki oleju
  • 1/8 I białego wina
  • 150 g cebuli
  • 200 g selera
  • 200 g żurawiny błotnej
  • 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć solą i pieprzem. Ob­smażyć z wszystkich stron na bar­dzo mocno rozgrzanym oleju.

  2. 2

    Dolać wino, zmniejszyć ogień, mię­so 2 godziny dusić pod przykryciem.

  3. 3

    Obraną cebulę i seler pokroić w kostkę i 30 minut przed końcem duszenia wrzucić do mięsa.

  4. 4

    Opłukaną żurawinę błotną prze­brać, dodać do mięsa 15 minut przed końcem duszenia, posypać cukrem.

  5. 5

    Mięso odstawić na 10 minut, przy­gotować do podania na stół. Sos wymieszać i doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.