Poleć znajomym

Pieczeń cygańska z nadzieniem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Chrupka pieczeń wieprzowa z soczystym nadzieniem stanowi dobry nie­dzielny obiad. Ponętny zapach pieczonego mięsa doda apetytu. Wszyscy będą z radością oczekiwać obiadu.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 800 g wieprzowiny na roladę
  • sól, pieprz
  • 1 papryka
  • 2 cebule
  • 50 g słoniny
  • 2 łyżki przecieru pomidoro­wego
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki ketchupu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Płat mięsa przeznaczony na roladę posypać solą i pieprzem (1 łyżeczka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.)

  2. 2

    Paprykę umyć, podzielić na ćwiartki, usunąć nasiona i pokroić. Obraną cebulę i słoninę pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać z przecierem pomidorowym, poso-lić.i posypać pieprzem.

  3. 3

    Mięso wypełnić nadzieniem i zrolo­wać. Silnie obwinąć nicią i zawią­zać.

  4. 4

    Mięso włożyć do brytfanny, posma­rować olejem i umieścić w gorącym piekarniku. Często obracać, by upiekło się równomiernie i pole­wać sosem w trakcie pieczenia . Dziesięć minut przed zakończe­niem pieczenia posmarować pie­czeń ketchupem.

  5. Dodatki:

  6. Chleb i świeża sałata, w zalewie jogurtowej lub śmietanowej. I szklanka czerwonego wina: Bordeaux lub burgundzkiego. Rada:

  7. Przy pieczeniu na grillu potrzeb­ny jest obrotowy rożen. Dzięki temu można mięso opiec równo­miernie na złoty kolor.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.