Pieczeń cielęca w polewie serowej
Pieczeń z kością jest bardzo soczysta, można ją także podać na zimno pokrojoną w cieniutkie plasterki. Pieczeń można zamrozić.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 1,5 kg cielęciny (górka)
- 2 łyżki oleju, 2 marchewki
- 2 cebule
- 1/4 l bulionu mięsnego
- 4 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki ketchupu
- 100 g tartego sera
- sól i biały pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Mięso natrzeć olejem i włożyć do brytfanny. Obraną cebulę i marchewkę włożyć do bulionu, zalać tym mięso i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
- 2
Pieczeń polewać sosem w trakcie pieczenia. Rozpuszczone masło wymieszać z tartą bułką, ketchupem i serem.
- 3
Na 15 min. przed końcem pieczenia mięso posolić, posypać pieprzem i zalać polewą z masła, tartej bułki, ketchupu i sera.
- 4
Pieczeń oddzielić od kości i pokroić w plastry. Sos z pieczenia przecedzić, ewentualnie doprawić do smaku i polać nim pieczeń.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pieczeń cielęca w białym winie
-
Pieczeń cielęca z pomarańczami
-
Krem serowy z polewą truskawkową
-
Puchar serowy
-
Pieczeń cygańska z nadzieniem
-
Pieczeń wołowa szpikowana
-
Nachos z salsą paprykowo-pomidorową i dipem serowo-chilli
-
Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej
-
Oponki serowe
-
Słone pączki serowe z ostrym sosem oliwnym
-
Quiche cebulowo-serowy
-
Zupa selerowo-ziemniaczana z niebiesko-serowym tostem
Zaloguj się aby dodać recenzję