Poleć znajomym

Pieczeń cielęca po królewsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 4 plastry pieczeni cielęcej,
  • 30 g tartego żółtego sera,
  • 150 g pieczarek,
  • 30 g masła lub margaryny,
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego;
  • sos beszamelowy:
  • 30 g masła lub margaryny,
  • 30 g mąki,
  • 300 g mleka,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotować sos beszamelowy: w rondelku roztopić tłuszcz, wsypać mąkę i chwilę mieszać drewnianą łyżką nie rumieniąc, wlać zimne mleko, dodać sól i pieprz. Mieszać aż do zgęstnienia. Gotować na wolnym ogniu 5 min.

  2. 2

    Plastry pieczeni ułożyć w żaroodpornym naczyniu, zalać sosem, posypać tartym serem, na wierzchu położyć grudki masła. Wstawić wysoko do piekarnika, zapiekać około 10 min.

  3. 3

    Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, skropić sokiem cytrynowym i posolić. Dusić na maśle lub margarynie około 5 min. Przed podaniem ułożyć na wierzchu pieczeni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.