Poleć znajomym

Pieczarkowa warszawska

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 30 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 czubata łyżka masła lub margaryny
  • 2 łyżeczki mąki pszennej
  • 5 szklanek grzybowego rosołu z kostki
  • 10 dag ryżu
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • sok z cytryny
  • garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, koperek)
  • 1-2 listki laurowe, sól mielona papryka lub pieprz cayenne

Sposób przygotowania

  1. Pieczarki oczyścić i drobno poszatko­wać, skropić sokiem z cytryny, wymie­szać. Marchewkę i pietruszkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłu­szczu, dodać jarzyny i pieczarki, podlać 1-2 łyżkami wody i dusić na małym ogniu, stale mieszając, aż grzyby i jarzynki zmię­kną. Oprószyć mąką i papryką, lekko ob­ramienie. Zalać gorącym rosołem, dodać listek laurowy i wsypać umyty ryż. Zupę gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, około pół godziny. Przed podaniem ewentualnie dosolić, doprawić śmietaną i wymieszać z posiekaną zie­leniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.