Pieczarkowa na rosole

Autor: (3311 pkt.)

Czas przygotowania:

Składniki

  • rosół ok 2 litrów
  • pieczarki 7 sztuk
  • marchew 1 sztuka
  • cebula 1/2 sztuki
  • masło 2 łyżki
  • śmietana 2 łyżki
  • natka pietruszki 1/4 pęczka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Pieczarki umyć, pokroić w plastry, przesmażyć na maśle. Dodać cebulę, zeszklić. Zagotować rosół. Dodać pieczarki. Marchew umyć, pokroić, dodać do rosołu. Gotować ok. 20 minut. Dodać sól i pieprz do smaku. Śmietanę rozmieszać z małą ilością zupy, dodać do reszty, nie gotować. Podawać z makaronem. Posypać posiekaną natką pietruszki.