Poleć znajomym

Pieczarkowa jarzynowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 50 dag pieczarek
  • 1 torebka mrożonej mieszanki warzywnej
  • 50 dag ziemniaków
  • 1—2 cebule
  • 1—2 łyżki oliwy lub oleju
  • duża garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, bazylia, szczypiorek)
  • 1-2 żółtka
  • 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki (grzybowy, warzywny) sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Zagotować rosół z kostki, wrzucić mie­szankę warzywną i gotować 10 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w niewielką kos­tkę, dodać do zupy i gotować do miękkości, przetrzeć przez sito lub zmiksować. Cebule pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Pieczarki oczyścić i poszatkować, dodać do cebuli i dusić na małym ogniu do mięk­kości, dodać do zupy, wymieszać. Dopra­wić. Żółtka wymieszać z niewielką ilością lekko ostudzonej zupy, a następnie ostroż­nie połączyć z resztą zupy, uważając, aby żółtka się nie ścięły. Przed podaniem ob­ficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać najlepiej z pieczywem lub grzankami. Uwaga! Ta zupa raczej „nic lubi" odgrze­wania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.