Poleć znajomym

Piankowy mazurek z orzechami

Jak zbierać punkty?

Autor: (810 pkt.)

Składniki

  • Kruche ciasto:
  • 25 dag mąki
  • 25 dag cukru
  • 25 dag masła lub margaryny
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • otarta skórka z 1 cytryny
  • Masa orzechowa:
  • 5 białek
  • 25 dag cukru pudru
  • 5 sztuk orzechów włoskich lub garść orzechów arachidowych 25 dag dżemu (najlepiej malinowego)
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać, posiekać z zimnym mas­łem i cukrem pudrem, dodać jajko, żółtko, skórkę z cytryny, szczyptę soli i szy­bko wyrobić ciasto. Uformować kulę, za­winąć folię spożywczą i wstawić do lodó­wki przynajmniej na pół godziny. Orzechy wyłuskać, przepuścić przez maszynkę lub drobniutko posiekać. Białka ubić na sztyw­ną pianę z dodatkiem szczypty soli cukru pudru i cukru waniliowego, na koniec do­dać mielone orzechy i delikatnie wymie­szać. Upieczony spód posmarować dże­mem i przykryć orzechową pianką, a na­stępnie zapiec w piekarniku. Gotowy ma­zurek powinien być jasnozłoty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.