Poleć znajomym

Pianka czekoladowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 20 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 10 dag gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka masła
  • 3 żółtka
  • 4 białka
  • mała szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • skórka otarta z 1/4 pomarańczy
  • szklanka bitej śmietany
  • kilka wiśni kandyzowanych lub z konfitur (do dekoracji)

Sposób przygotowania

  1. Czekoladą połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wod­nej. Żółtka utrzeć z czekoladą uważając, aby woda nie była zbyt gorąca. Białka ubić z solą na sztywną pianą. Cukier puder przesiać do masy czekoladowej. Dodać skórką z pomarańczy i wszystko dobrze wymieszać. Do masy czekolado­wej dodawać stopniowo pianą z białek i mieszać łyżką (nie używać miksera czy trzepaczki), do momentu całkowitego połączenia składników. Pianą czekola­dową przełożyć do przygotowanych uprzednio do pucharków, ostudzić i wsta­wić do lodówki. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i kandyzowanymi wisienkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.