Poleć znajomym

Pesto na dziko z rukoli

Jak zbierać punkty?

Autor: (455 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 garści umytej rukoli
  • 2 garści umytej bazylii (użyłam odmiany piccolo)
  • garść podpieczonych orzechów włoskich
  • 3 ząbki czosnku
  • 150 ml oliwy
  • sól i pieprz do smaku
  • ser starty na drobnej tartce (dowolna ilość) - idealnie parmezan lub gran padano. Nadają pesto charakterystyczny zapach skarpet, ale nada się każdy ser z ostrzejszym smakiem: emmentaler, raddamer, leddamer

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rukolę, bazylię, czosnek i trochę oliwy zmiksować.

  2. 2

    Dodać orzechy i miksować pulsacyjnie do uzyskania odpowiedniej konsystencji (w zależności od tego czy lubimy większe kawałki czy mniejsze) w miarę potrzeby dodając oliwę.

  3. 3

    Dodać resztę oliwy i przyprawy.

  4. 4

    Ser wmieszać łyżką.

  5. 5

    Świetnie smakuje na kanapkach lub z makaronem taghliatelle (grubsze wstążki) np własnoręcznie zrobionym.

  6. 6

    Aby przechować pesto dłużej należy przełożyć je do słoiczka, dokładnie zgarnąć ze ścianek i zalać warstwą oliwy tak by całe pesto było dokładnie przykryte. Słoik zakręcić i przechowywać w lodówce. Po każdym użyciu czynność powtórzyć.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Mariola00 10 sierpnia 2013, 22:46

    Wygląda smacznie,robiłam pesto rukolowe z przepisów kuchni Lilda,z makaronem jest pyszne