Poleć znajomym

Pełnoziarniste naleśniki ze szpinakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5946 pkt.)

Składniki

  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 szklanka napoju sojowego/ciepłego mleka
  • woda (ok. 50ml)
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • ok. 500g szpinaku w liściach
  • 200g twarogu
  • sól
  • pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • ew. czosnek, cebula

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki na ciasto (poza wodą) łączymy ze sobą na gładkie ciasto o konsystencji niezbyt gęstej śmietany i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-30 minut, następnie jeśli jest za gęste dolewamy wody i mieszamy.

  2. 2

    Rozgrzewamy patelnię teflonową (wcześniej można posmarować ją małą ilością masła lub oleju) i chochelką wylewamy cienką porcję ciasta rozprowadzając je po całej powierzchni. Kiedy brzegi będą chrupiące i lekko podwinięte, a spód złocisty, przy pomocy drewnianej łopatki lub podrzucając patelnią przewracamy je na drugą stronę i smażymy do lekkiego zarumienienia.

  3. Farsz

  4. 1.Mrożony szpinak rozmrażamy i odciskamy z nadmiaru wody.

  5. 2.Od świeżego szpinaku odcinamy ogonki, następnie sparzamy go wrzątkiem (by zmniejszył swoją objętość), dokładnie odciskamy i ew. siekamy na mniejsze kawałki. Dodajemy rozdrobniony twaróg, przyprawy oraz ew. zmiażdżony przez praskę czosnek i mieszamy.

  6. 3

    Farsz rozsmarowujemy na naleśnikach i zawijamy lub składamy wedle uznania. Przed podaniem każdy podgrzewamy na suchej patelni by naleśniki stały się chrupiące.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.