Pęczak z warzywami

Składniki

• 150 dkg kaszy pęczak
• 1 średnia cebula
• 1 opakowanie dowolnych mrożonych warzyw
• kilka brązowych pieczarek (mogą też byż białe)
• Kostka bulionowa warzywna
• łyżka masła
• lubczyk suszony
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania

1. 1

   Kaszę pęczak opłukać dobrze. Zalać wodą tak, żeby wody było 2 razy więcej niż kaszy. Wrzucić tam kostkę bulionową. Gotować 20 minut, aż kasza będzię w miarę miekka. W razie potrzeby dolać wody. Często mieszać.
   

2. 2

   Cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać do gotujacej się kaszy. Wsypać trochę lubczyku.
   

3. 3

   Pieczarki pokrojone na pół dodać do kaszy.
   

4. 4

   Po 4 minutach dodać mrożone warzywa.
   

5. 5

   Gotować mieszkając aż warzywa będą miękkie, a bulion zredukowany.
   

6. 6

   Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać odrobinę masełka.