Poleć znajomym

Pavlova z brzoskwiniami i granatem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5725 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 jajka L (w temp. pokojowej)
  • 250 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
  • 1 łyżka mąki/skrobi ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • śmietana 36% (400 ml)
  • brzoskwinie w puszce Beach Flower
  • świeży owoc granatu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Piekarnik nagrzej do 130°C. Wyłóż na blaszkę papier do pieczenia i odrysuj okrąg o średnicy 19–20 cm.

  2. 2

    Żółtka oddziel od białek. Białka wbij do misy miksera. Dodaj sól i ubijaj na sztywną masę.

  3. 3

    Wymieszaj cukier z cukrem waniliowym.

  4. 4

    Cały czas miksując dodawaj, co ok. 1 minutę cukier, łyżka po łyżce. Po ostatniej łyżce piana powinna być błyszcząca, a pod palcami nie powinno się wyczuwać cukru.

  5. 5

    Pianę wyłóż na środek narysowanego okręgu i uformuj odpowiadający ci kształt. Należy jednak pamiętać, aby na górze pozostawić miejsce na bitą śmietanę. Umieść blaszkę w piekarniku i trzymaj w temp. 130°C przez 30 minut. Po tym czasie zmniejsz temp. do 100°C i susz przez ok. 1 godzinę. Upieczoną pavlovą ostudź w lekko uchylonym piekarniku.

  6. 6

    Owoce brzoskwini pokrój, owoc granatu obierz i wydobądź ziarenka.

  7. 7

    Śmietanę ubij na sztywno i wyłóż na wierzch ciasta.

  8. 8

    Na sam koniec wyłóż owoce.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.