Poleć znajomym

Pasztet z wątróbki z jabłkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (256 pkt.)

Dla dużego i małego. Najlepiej ze świeżą kajzerką :)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 300 g wątróbki wieprzowej
  • 200 g wątróbki drobiowej
  • 1 średnie jabłko - słodkie
  • sól, pieprz
  • 1 jajko
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 ml letniej wody
  • łyżkę mąki
  • łyżeczkę masła / margaryny

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebule pokroić w drobną kostkę i zeszklić w małym garnku. Wątróbki pokroić na kostkę (1cmx1cm) wrzucić do garnka z cebulą, dolać wodę. Gotować do wyparowania połowy wody.

  2. 2

    W czasie gdy wątróbka się gotuje, zetrzeć jabłko na mus.

  3. 3

    Gdy polowa wody wyparuje, dorzucamy mus z jabłek i wszystko razem miażdżymy ubijaczką do ziemniaków, kolejno dodajemy czosnek i szczyptę soli, pieprzu. Gotujemy na bardzo małym ogniu do całkowitego wyparowania wody.

  4. 4

    W tym czasie przygotowujemy małą blachę - smarujemy ją dokładnie tłuszczem i wysypujemy dokładnie mąką aby przywarła do każdego kawałka blachy - resztę wysypujemy. Jednocześnie nagrzewamy piekarnik na 150*C.

  5. 5

    Gdy woda całkowicie wyparuje, odstawiamy garnek na bok do przestygnięcia. Kolejno dodajemy jajko i dokładnie mieszamy.

  6. 6

    Całą masę przelewamy do blachy i wstawiamy na 15 min do piekarnika. Po upływie czasu wyciągamy, czekamy aż wystygnie i przekładamy do słoika i wsadzamy do lodówki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.