Poleć znajomym

Pasztet z selera

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Seler jest podobno jednym z najzdrowszych wa­rzyw, jednak nie każdemu odpowiada jego raczej mdły, słodkawy smak (niektórzy twierdzą, że przy­pomina on aromatyzowany papier). Istnieją jednak przepisy, dzięki którym seler może okazać się na­prawdę smaczny. Oto jeden z nich, szczególnie przydatny dla wegetarian.

Składniki

  • 2 duże selery
  • 2 duże cebule (najlepiej czerwone)
  • 4 jajka
  • masło lub margaryna
  • 2 kostki rosołowe grzybowe
  • 1 szklanka tartej bułki

Sposób przygotowania

  1. Seler umyć i obrać, zetrzeć na grubej tarce. Cebu­le drobno posiekać, wymieszać z selerem. Przeło­żyć do garnka, zalać szklanką wody. Dodać 2 łyż­ki masła lub margaryny i kostki rosołowe. Dusić na maleńkim ogniu około godziny - masa powin­na rozgotować się na papkę. Ostudzić, dodać żółt­ka i tartą bułkę, a białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać, przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką foremki pasztetowej. Piec około 1 godziny. Podawać z dodatkiem pikantnego sosu - najlepiej grzybowego, pomidorowego lub cebulowego na ciepło, ewentu­alnie na zimno do chleba.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.