Poleć znajomym

PASZTET Z PODROBÓW

Jak zbierać punkty?

Autor: (1315 pkt.)

Składniki

  • 0,30 kg wątroby
  • 0,10 kg podgardla lub słoniny
  • 0,25 kg serc i płucek
  • 0,10 kg cebuli
  • 0,G5 kg czerstwej bulki
  • 0,02 kg tartej bułki
  • 0,05 kg ja j (1 szt.)
  • sól, pieprz
  • gałka muszk.
  • 0,03 kg smalcu
  • 0,02 kg tartej bułki

Sposób przygotowania

  1. Płucka, serca i wątrobę umyć.

  2. Serca i płucka ugotować w małej ilości wody.

  3. Wątrobę i podgardle lub słoninę udusić z cebulą. Do sosu włożyć czerstwą

  4. pokrajaną bułkę i ostudzić.

  5. Wszystkie podroby i podgardle, cebulę oraz namoczoną bułkę zemleć.

  6. Do zmielonej masy wbić jaja, dodać tartą bułkę, sól, pieprz, utartą gałkę

  7. muszkatołową, wyrobić.

  8. Formę wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką, włożyć masę, ucisnąć.

  9. Pasztet piec w piekarniku lub gotować na parze; po ostudzeniu wyporcjować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.