Poleć znajomym

Pasztet z drobiu i wątróbek

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Przepis ten na pewno ucieszy osoby, które często zapraszają do siebie przyjaciół. Pasztet idealnie nadaje się na przekąskę. Jego dodatkową zaletą jest to, że można go przyrządzić dzień wcześniej.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g kurzych wątróbek
  • 300 g piersi indyczych
  • 350 g boczku
  • 40 g bułki francuskiej
  • 2 cebule, 2 łyżki masła
  • 4 łyżki śmietany, 1 jajko
  • 20 ml koniaku
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka białego pieprzu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wątróbki, mięso, boczek i bułkę francuską pokroić w kostkę. Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na ma­śle. Dodać śmietanę, jajko, koniak oraz przyprawy i dokładnie wymie­szać.

  2. 2

    Mieszankę schłodzić w zamrażalniku tak, by lekko zamarzła, a następ­nie jak najdrobniej zemleć w ma­szynce do mięsa lub rozetrzeć 100 g porcjami w mikserze.

  3. 3

    Prostokątną formę wysmarowaną masłem napełnić masą mięsną.

  4. 4

    Do brytfanny wlać 2 cm warstwę wody i zagotować. Umieszczoną w brytfannie formę z masą mięsną piec w rozgrzanym piekarniku. Po­trawę podawać na ciepło lub na zimno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.